Целиакия — это заболевание, при котором угнетается функциональная активность тонкого кишечника в результате непереносимости глютена. Говоря подробней, при таком патологическом процессе в слизистой оболочке тонкого кишечника развивается хроническое воспаление, сопровождающееся нарушением всасывания, вследствие отсутствия ферментов, расщепляющих глютен. Женщины в два раза чаще мужчин сталкиваются с этой болезнью. Она повышает риск развития рака кишечника, железодефицитной анемии и так далее. В данной статье мы поговорим о симптомах при непереносимости глютена, лечении целиакии.
Основные симптомы целиакии
Как мы уже сказали, при целиакии в слизистой оболочке тонкого кишечника развивается хроническое воспаление, сопровождающееся атрофическими изменениями со стороны ее ворсинок. Результатом данного патологического процесса становится нарушение всасывания, за счет чего организм перестает получать необходимые ему вещества.
Во взрослом возрасте такое заболевание чаще всего манифестирует после сорока лет. Спровоцировать возникновение симптомов могут беременность, перенесенные инфекции, хирургические вмешательства и так далее.
Первоочередным клиническим признаком является диарея. Отмечается учащение стула до пяти и более раз за сутки. Испражнения становятся жидкими, пенистыми, содержат в себе остатки непереваренной пищи. При длительном поносе нередко нарастают признаки обезвоживания, представленные сухостью кожных покровов и слизистых оболочек.
Кроме сухости кожи, возможны и другие дерматологические проявления. В 2014 году ученые из Северо-Западного государственного медицинского университета им. И.И. Мечникова опубликовали работу, по результатам которой было установлено, что сухость кожи и фолликулярный гиперкератоз выявляются у 85% пациентов с целиакией, у 55,5% — атопический дерматит, у 11% — герпетиформный дерматит Дюринга.
Дополнительно наблюдаются такие симптомы, как вздутие живота, частое урчание в нем, повышенная слабость и снижение работоспособности. В результате выраженной белковой недостаточности могут возникать отеки, скопление жидкости в брюшной полости. Такие пациенты склоны к прогрессирующему снижению массы тела. Постепенно нарастают признаки, указывающие на дефицит витаминов.
Тактика лечения при непереносимости глютена
Первоочередным направлением в лечении целиакии является безглютеновая диета. Пациенты с таким диагнозом должны исключить продукты, содержащие глютен, из своего рациона пожизненно. В подавляющем большинстве случаев уже этого бывает достаточно для стихания симптоматики.
Так какие же продукты под запретом? Глютен содержится в:
- Хлебе и любых изделиях из пшеничной, овсяной, ржаной и ячменной муки;
- Макаронах;
- Кондитерских изделиях;
- Сосисках и колбасах;
- Консервах;
- Соусах;
- Растворимом кофе, пиве, квасе и так далее.
При отсутствии эффекта от диеты план лечения дополняется медикаментозной терапией. При целиакии назначаются глюкокортикостероиды, продолжительность приема которых составляет до двух месяцев.
Важность соблюдения безглютеновой диеты
Прежде всего, отсутствие глютена в питании помогает минимизировать воспаление кишечника, зачастую вызывающее дискомфорт и болезненные ощущения. Прием даже минимальных доз глютена может привести к серьезным осложнениям, ухудшению общего состояния и поддержанию хронических заболеваний. Регулярное следование данным требованиям позволяет достичь значительного улучшения самочувствия и общего качества жизни.
Кроме того, соблюдение данных рекомендаций влияет на поддержание нормального уровня питательных веществ в организме. Питание, свободное от глютена, предотвращает дефициты витаминов и минералов, часто возникающие при целиакии. Это особенно важно для поддержания энергетического баланса, умственной активности и физической выносливости.
Отказ от глютена может также оказать положительное воздействие на психоэмоциональное состояние человека. Исследования показали, что строгая диета способствует снижению уровня стресса, тревожности и депрессии. Данное улучшение ментального здоровья связано с нормализацией работы желудочно-кишечного тракта и общего восстановления организма.
Также стоит отметить долгосрочные перспективы приверженности безглютеновой диете. Систематическое избегание глютена содействует снижению риска развития различных заболеваний, включая онкологические и аутоиммунные. Этот аспект играет важную роль в поддержании долголетия и предотвращении преждевременного старения организма.
Наконец, соблюдение строгой диеты требует осведомленности и дисциплинированности. Важно тщательно изучать состав продуктов и избегать перекрестного загрязнения глютеном, чтобы избежать нежелательных последствий. Регулярные консультации с врачами и диетологами могут помочь в корректировке рациона и обеспечении полноценного питания.
В итоге, безглютеновая диета не просто рекомендация, а жизненно важное условие для людей с целиакией, которое обеспечивает стабилизацию их здоровья и улучшение общего благополучия.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Каким образом целиакия повреждает кишечник?
Целиакия — это хроническое аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система организма патологически реагирует на глютен, белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. При потреблении глютена у людей с целиакией активируются иммунные клетки, которые начинают атаковать собственные ткани тонкой кишки. Это вызывает воспаление и повреждение ворсинок — мелких, пальцевидных выступов, выстилающих кишечник и участвующих в процессе всасывания питательных веществ. Поврежденные ворсинки не могут эффективно выполнять свою функцию, что приводит к малабсорбции (нарушению всасывания) питательных веществ, витаминов и минералов, вызывая разнообразные симптомы и осложнения.
