Инжир, винная ягода, смоква, фига — все это название полезного плода. Считается, что инжир — самое древнее культурное растение. Чаще всего плоды бывают желто-зеленые, похожие на грушу. Размер плода может быть и с грецкий орех, и в несколько раз больше. Что касается вкуса, винная ягода бывает очень и умеренно сладкой. Вкусный плод полезен для здоровья, так как содержит много ценных веществ. Кроме того, он помогает в похудении, несмотря на свою сладость.
Похудение со сладким плодом
Чем полезен этот плод для здоровья ? Он содержит витамины А, С, К, Е, РР и группы В, микроэлементы — кальций, магний, калий, железо, медь, сахар, пищевые волокна, пектин, органические кислоты, белки, углеводы, эфирные масла, ненасыщенные жирные кислоты, золу, воду, ферменты. И такой богатый состав плода, конечно, работает на пользу организма.
Что касается целебных свойств, инжир улучшает работу желудка и почек, снимает напряжение сосудов и сильное сердцебиение, выводит плохой холестерин. Винная ягода обладает жаропонижающим, противовоспалительным и потогонным свойствами.
Инжир помогает при:
- ангине;
- простуде;
- гипертонии;
- общей слабости;
- болезнях сердца и сосудов;
- воспалениях десен;
- венозной недостаточности;
- запорах;
- ревматизме;
- плохом аппетите;
- анемии;
- депрессии;
- стрессах;
- болезнях селезенки;
- слабой памяти и внимании;
- переутомлении.
Смоква укрепляет иммунитет, понижает свертываемость крови (следовательно, снижает риск образования тромбов), нормализует кровообращение, нормализует работу пищеварительного тракта, улучшает эластичность сосудов. Инжир является замечательным профилактическим средством против развития атеросклероза и онкологических заболеваний.
Помимо всех своих целебных свойств, этот плод помогает в похудении. Он предотвращает образование жира из сахара. Поэтому, несмотря на его очень сладкий вкус, он не несет лишних килограммов. Инжир содержат много клетчатки, поэтому хорошо очищает кишечник. Сушеные плоды обладают легким слабительным эффектом и способны надолго насыщать. Именно поэтому инжир можно и нужно использовать для похудения.
Не всегда и не всем можно употреблять эти сладкие плоды. Нельзя есть инжир при сахарном диабете, подагре и воспалительных заболеваниях пищеварительной системы. И еще — не стоит съедать больше 10 штук инжира в день.
Есть ли диеты на инжире?
Такие диеты есть, обычно они длятся не более 3-5 дней. Но есть и длительная диета, она рассчитана на целый месяц.
Диета на три дня очень сложная. В эти дни можно есть лишь овощи, сухофрукты и кефир.
Вот меню диеты:
- утром — три плода инжира и зеленый чай;
- второй завтрак — кефир;
- обед — тушеные овощи и два инжира;
- вечером — салат из инжира, чернослива, свеклы и моркови, зеленый чай.
Диета на пять дней более сытная, но все равно однообразная. Можно употреблять творог, фрукты, овощи, инжир, молоко.
Вот примерное меню диеты:
- утром — творог с инжиром и медом, чай;
- перекус — фрукты;
- обед — овощной суп и три плода инжира;
- полдник — молоко;
- ужин — салат, два инжира и чай.
Что касается длительной диеты на месяц, она предполагает правильное питание, и употребление специальной смеси из инжира. Как готовить смесь? Есть несколько вариантов. Это может быть медово-инжирная смесь (10 штук инжира и 10 столовых ложек меда). Есть надо по чайной ложке утром и вечером. Еще один рецепт — смесь инжира, чернослива, кураги и сены (все по 100 г). Хранить в холодильнике и есть по чайной ложке вечером. Если при этом вы будете есть здоровую пищу, избегать сладостей, жирных и острых блюд, то смеси из полезного плода помогут скинуть несколько лишних килограмм без особого труда. Конечно, похудение будет более медленным, но вкусным и несложным.
Полезные рецепты из инжира для здоровья
Что можно сделать из инжира? Это в основном сладкие блюда — десерты, пироги, конфеты. Но хорошо подходит этот плод также для приготовления закусок, салатов, мясных блюд. Рецепты блюд из инжира очень оригинальны, попробуйте несколько из них.
Салат
Морковку и свеклу натереть на терке. Два инжира, шесть черносливин нарезать. Все смешать, добавить зубчик чеснока, сок лимона и оливковое масло. Очень полезный салат, который помогает худеть.
Батончики-мюсли
Полезный перекус для полдника или второго завтрака. Необходимо взять по 100 г кураги и чернослива, пять плодов инжира и мелко нарезать. Одну грушу и банан натереть на терке, полить соком лимона. Смешать все ингредиенты, добавить 50 г сахара, два стакана овсяных хлопьев. Выложить массу в противень, разровнять и уплотнить скалкой. Запекать 30 минут при 180 градусах. Нарезать массу на батончики и посыпать кунжутом, хранятся они в холодильнике 10 дней.
Куриные грудки с инжиром
150 г инжира нарезать кусочками и залить стаканом красного вина. 500 г куриных грудок нарезать на три части вдоль по грудке. Отбить и обжарить. Отдельно потушить инжиром с вином. Затем в форму выложить курицу, инжир, посолить, посыпать базиликом и сыром и запечь в течение нескольких минут.
Пирог
Три стакана муки растереть со 100 г сливочного масла. Стакан сахара взбить с парой яиц, добавить 125 г йогурта (желательно лимонного), пакетик разрыхлителя и соединить с мукой. Замесить густое тесто. Килограмм яблок нарезать пластинками и обжарить. Затем добавить корицу и 100 г меда и немного прогреть (не кипятить!). Половину теста раскатать и выложить в форму, вылить яблоки с медом, разложить сверху половинки инжира (полкило) и закрыть оставшимся тестом. Запекать 15 минут, затем смазать пирог яйцом, посыпать дроблеными орехами и запекать еще 40 минут.
Инжир можно добавлять в начинку для пирогов, так как он дает сладость. Следовательно, можно будет не использовать сахар. А это очень полезно при похудении.
Похудение на инжире очень вкусное и необычное. А рецепты — интересные. Пробуйте новые блюда и худейте с удовольствием.
Секреты правильного выбора и хранения инжира
Как выбрать спелый и качественный инжир
Приобретение хорошего инжира начинается с внимательного выбора на рынке или в магазине. Обратите внимание на следующие аспекты:
- Цвет и внешний вид: Зрелый инжир имеет насыщенную, однородную окраску. Избегайте плодов с пятнами и повреждениями.
- Текстура: Плод должен быть упругим, но не слишком твердым. При легком нажатии он должен слегка поддаваться.
- Запах: Качественный инжир обладает приятным, сладким ароматом. Резкий запах может указывать на перезрелость или порчу.
- Размер: Выбирайте крупные ягоды, так как они обычно сочнее и слаще.
Методы хранения инжира
Правильное хранение инжира позволяет продлить срок его употребления и сохранить все полезные свойства и вкус. Вот основные рекомендации:
- Свежее хранение: Свежий инжир хранят в холодильнике при температуре около 0°C. Его лучше поместить в пластиковый контейнер или обернуть пищевой пленкой, чтобы он не потерял влагу.
- Заморозка: Чтобы сохранить инжир на длительный срок, его можно заморозить. Для этого промойте плоды, обсушите, разрежьте на половинки и уберите в морозильник в контейнере или пакете для заморозки.
- Сушеный инжир: Высушенный инжир хранится значительно дольше. Поместите его в плотно закрывающуюся емкость и держите в прохладном, сухом месте, защищенном от света. Такая заготовка может храниться до года.
- Консервация: Инжир также применяется для приготовления джемов, варенья и иных консервов, которые можно хранить при комнатной температуре в течение длительного времени.
Важные советы и рекомендации
- Транспортировка: Инжир достаточно хрупкий и подвержен повреждениям. Перевозите его аккуратно, избегая лишнего давления на плоды.
- Сроки хранения: Свежий инжир рекомендуется употребить в течение нескольких дней после покупки, так как он быстро портится.
- Проверка на порчу: Регулярно осматривайте хранимые плоды. Если замечены признаки плесени или порчи, лучше избавиться от испорченной ягоды, чтобы она не заразила остальные.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете наслаждаться вкусным и полезным инжиром в любое время года без потери его качества.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Как инжир способствует похудению?
Инжир может быть полезен для похудения благодаря своему высокому содержанию клетчатки. Клетчатка помогает улучшить пищеварение, создавая ощущение сытости и снижая аппетит. Это может уменьшить вероятность переедания и способствовать постепенному снижению веса. Кроме того, инжир содержит натуральные сахара, которые помогают удовлетворить потребность в сладком без чрезмерного потребления калорий.
Какие витамины и микроэлементы содержатся в инжире?
Инжир богат различными витаминами и микроэлементами, важными для здоровья. Он содержит витамины A, C, K, а также витамины группы B. Минеральный состав инжира включает калий, магний, кальций и железо, которые необходимы для поддержания нормального функционирования сердца, сосудов, костей и иммунной системы. Эти элементы также способствуют правильному обмену веществ, что может поддерживать процесс похудения.
Можно ли есть инжир при диабете?
Инжир содержит естественные сахара, и его гликемический индекс считается умеренным. Поэтому людям с диабетом следует употреблять инжир в умеренных количествах и следить за уровнем сахара в крови. Лучше всего проконсультироваться с врачом перед включением инжира в диету, чтобы оценить его влияние на индивидуальный уровень глюкозы.
Какие преимущества инжир может предложить для общего здоровья?
Инжир обладает множеством полезных свойств для общего здоровья. Он улучшает перистальтику кишечника за счет высокого содержания клетчатки, что предотвращает запоры. Антиоксиданты, содержащиеся в инжире, помогают защищать клетки от повреждения свободными радикалами. Калий в составе инжира способствует регулированию артериального давления, а железо помогает предотвратить анемию. Витамины также поддерживают здоровье кожи, костей и иммунной системы. Таким образом, включение инжира в ежедневный рацион может способствовать общему укреплению здоровья.
